পেঁয়াজ চাষের বিস্ময়কর জগতে স্বাগতম! নতুনদের জন্য পেঁয়াজ একটি দুর্দান্ত সবজি, এবং যতক্ষণ না আপনি কয়েকটি মূল পয়েন্ট আয়ত্ত করেন, ততক্ষণ আপনি প্রচুর ফসল কাটাতে পারেন। পেঁয়াজ অগণিত খাবারের একটি মৌলিক উপাদান, এবং আপনার নিজের বৃদ্ধি আশ্চর্যজনকভাবে ফলপ্রসূ। এই নির্দেশিকাটি আপনাকে একটি ছোট বীজ থেকে একটি কুঁচকি, ঘরে জন্মানো-পেঁয়াজ পর্যন্ত সহজ পদক্ষেপের মধ্য দিয়ে নিয়ে যাবে৷
চয়ন করতে
সব পেঁয়াজ এক নয়! তারা বাল্ব গঠন করতে প্রয়োজন দিনের আলো দ্বারা শ্রেণীবদ্ধ করা হয়:
দীর্ঘ-দিনের পেঁয়াজ: 14-16 ঘন্টা গ্রীষ্মের দিন সহ উত্তরাঞ্চলের জন্য সেরা।
ছোট-দিনের পেঁয়াজ: হালকা শীত এবং ছোট গ্রীষ্মের দিন সহ দক্ষিণাঞ্চলের জন্য আদর্শ।
উদ্ভিদ করতে
আপনার শেষ প্রত্যাশিত বসন্ত তুষারপাতের 8-10 সপ্তাহ আগে বাড়ির ভিতরে বীজ শুরু করুন। এটি তাদের একটি দীর্ঘ পর্যাপ্ত ক্রমবর্ধমান ঋতু দেয়। আর্দ্র বীজ-শুরু মিশ্রণ দিয়ে একটি ট্রে পূরণ করুন। ¼ ইঞ্চি (6 মিমি) গভীরে বীজ বপন করুন এবং হালকাভাবে ঢেকে দিন। জলের সাথে কুয়াশা। ট্রেটিকে একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন (65-70 ডিগ্রি F/18-21 ডিগ্রি)। মাটি আর্দ্র রাখুন। বীজ 7-14 দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হবে।
বাড়াতে
একবার অঙ্কুরিত হলে, প্রচুর পরিমাণে আলো সরবরাহ করুন (একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জানালা বা বাড়তে থাকা আলো)। চারাগুলিকে পাতলা করে ফেলুন, সবচেয়ে শক্তিশালীগুলি রেখে দিন। যখন চারাগুলি একটি পেন্সিলের আকারের হয় এবং বাইরের মাটি কার্যকর হয়, তখন সেগুলি বাগানে প্রতিস্থাপন করুন। এগুলিকে 4-6 ইঞ্চি (10-15 সেমি) দূরে 12 ইঞ্চি (30 সেমি) সারিতে রোপণ করুন। একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় উদ্ভিদ। ধারাবাহিকভাবে জল, বিশেষ করে শুকনো মন্ত্রের সময়। পেঁয়াজের অগভীর শিকড় রয়েছে। প্রতি কয়েক সপ্তাহে একটি সুষম সার দিয়ে খাওয়ান।
ফসল কাটার জন্য
আপনি এগুলিকে স্ক্যালিয়ন হিসাবে যে কোনও পর্যায়ে সংগ্রহ করতে পারেন৷ যখন শীর্ষগুলি (পাতাগুলি) হলুদ, বাদামী এবং ফ্লপ হয়ে যায় তখন তারা প্রস্তুত থাকে৷ মাটি থেকে আলতো করে বাল্বগুলি তুলে নিন৷ তাদের 2-3 সপ্তাহের জন্য সরাসরি সূর্যের বাইরে একটি উষ্ণ, শুষ্ক, ভাল-বাতাসবিহীন জায়গায় শুকিয়ে (নিরাময়) করতে দিন। এটি বাইরের স্তরগুলিকে শুকিয়ে এবং একটি প্রতিরক্ষামূলক কাগজযুক্ত ত্বক তৈরি করতে দেয়।
সঞ্চয় করতে
নিরাময়ের পরে, শিকড় ছাঁটাই করুন এবং শীর্ষগুলি 1 ইঞ্চি (2.5 সেমি) পর্যন্ত কেটে নিন। আপনার পেঁয়াজ একটি শীতল, শুষ্ক, অন্ধকার জায়গায় ভাল বায়ু সঞ্চালনের সাথে সংরক্ষণ করুন, যেমন একটি জাল ব্যাগ বা একটি ঝুড়ি। সঠিকভাবে নিরাময় করা পেঁয়াজ কয়েক মাস স্থায়ী হতে পারে!
পেঁয়াজের বীজ কোথায় কিনবেন
liliseeds লাল পেঁয়াজ, সাদা পেঁয়াজ, হলুদ পেঁয়াজ এবং মিষ্টি পেঁয়াজের বীজ সহ বিভিন্ন ধরণের পেঁয়াজের বীজ বিক্রি করে। আমাদের ওয়েবসাইট দেখুন:https://www.liliseeds.com/